Вопросы и проблемы, связанные с этой сферой, находятся под постоянным контролем не только практиков, но и ученых.
Уже год в Угличе действует музей «СырКультПросвет», созданный на площадке Угличского сыродельно-молочного завода. Журналисты крупнейших изданий России делятся своим мнением об этом музейном пространстве, быстро завоевавшем популярность.